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Les Frères Moine sont créateurs de vins sensibles, modernes et respectueux de la tradition. Découvrez leur histoire et leurs produits, venez les rencontrer au Domaine, à Chassors, près de Cognac
12,00 €
Cépages : Vieilles vignes de Merlot et Cabernet Sauvignon sur une terre de groie (argilo-calcaire).
Vendange : Mécanique
Technique : À la suite de la récolte, le raisin est encuvé pendant 11 jours avant d’être pressuré avec un pressoir pneumatique. Le cuvage donne sa coloration au vin et permet l’extraction des arômes et des tanins. S’ensuit la fermentation malolactique en fût de chêne du Limousin et un élevage de 8 mois.
Couleur : Rouge intense
Nez : Des notes puissantes de fruits rouges accompagnées de senteurs boisées et de fruits noirs.
Bouche : Toute la structure et la complexité du vin se révèlent. Son attaque franche et sa longueur laissent en bouche des notes d’épices, de cacao et de fruit rouge.
Élevage en cave recommandé de 3 à 10 ans.
TAV : 13%
Contenance : 75 cl
| Poids | 1,7 kg |
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